酱大骨的做法 原料： 大棒骨、葱、姜、蒜、八角2个、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒5个（可无）、花椒1小勺、料酒。
我吃过最好吃的鲫鱼，是长江里野生的，在长江边长大的人应该知道，在长江里电鱼是很正常的，也经常看到有人在江中撒网捕鱼，我们这叫钓混子（钓到大的概率大），偶尔能碰到大鲤鱼、青鱼，最多的一次两条大青鱼，每条都有30多斤，不过这种大鱼现在已经是少之又少。
1、准备材料 新鲜鳗鱼一条，姜丝适量，生粉少许。 调料：酱油、白糖、老抽。 工具：油锅、厨房纸。 （注：因为我是在宿舍做所以东西很少）2、处理鳗鱼 把鳗鱼切成段后用刀轻轻刮去表面的粘液，冲洗干净然后吸干水分。在鱼表面划花刀，并用生姜擦一遍鱼身以便煎制时候不粘锅。
我超喜欢基围虾的，但是我不喜欢吃剥壳的那种！所以我觉得我很有资格来评论这道菜 首先呢，我们准备一些佐料：葱、蒜、姜以及一些其他调料，然后，切好它们 接下来就是最关键的步骤了——炸虾 我们先把虾洗干净，然后用刀在背部划两到三刀（这样炸的时候更容易熟） 然后把油锅预热一下，
那我就分享6道简单又好吃的鸡翅膀做法吧～ ①柠檬炸鸡 食材清单：鸡全翅5个、柠檬1个、大蒜3瓣、姜2片、小葱3根、干辣椒4个、花椒十几粒、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、冰糖8颗、白醋3勺、食盐适量、胡椒粉少许、鸡蛋1个、玉米淀粉适量 制作过程： 第一步：准备所需材料 第二步：把鸡全翅清洗干净后，
2021新粽来袭，这次做了6种口味！ 蛋黄鲜肉、香辣牛肉、台式卤肉、菌菇鲜贝、糯米藕、红豆沙。 先来个全家福吧～蛋黄鲜肉粽：咸香适中 这款是经典款，糯米提前一晚浸泡入味，肉馅是肥瘦相间的五花肉，配上咸蛋黄搅和搅和，一口下去咸甜适中，超级满足！香辣牛肉粽：重口味必入 这个真的绝了！我最喜欢的一个口味！
最近煲仔饭很火啊，很多人都在问用什么鱼来做煲仔饭比较好，其实用鲜鱼和咸鱼来做煲仔饭都可以。 用新鲜的鱼类来做煲仔饭的话，首选鱼肉比较厚的鱼，比如鲈鱼、草鱼等，用这些鱼的鱼肉来制作煲仔饭，鱼肉会完整的保持在饭中，吃起来口感非常好。
没吃过牛生肠的都不算真正的吃货！ 没吃过的都算我说得对吧～(￣▽￣)~ 下面进入正题～ 先说下味道，牛生肠的味道属于比较特别的那个，说不上来是香还是腥，但是你吃到就会知道“哦原来这就是牛生肠的味道啊”，不会像毛肚、百叶那种一吃就知道“哇这个真是牛身上的”。
1、准备五花肉500克，把肉用清水清洗几遍洗去血水，然后切成大约3~4厘米左右的方块备用； 2、切好之后放在碗中，加入食盐1小勺抓拌均匀，腌制半个小时左右使肉入味，然后再倒入清水浸泡一下，泡出的血水不要倒掉； 3、接下来准备一些香料，香葱一把打结，生姜一小块拍破，再准备八角一个，桂皮一块，