花菜辅食怎么做好吃?
一.食材准备: 花菜1颗、虾皮3g(也可以换成海苔粉)、食用油少许 二.操作步骤:
①.花菜冲洗干净后用刀劈成小块,放入水中浸泡5分钟,目的是泡出花菜中的小花朵以及清洗表面灰尘和农药残留;
②.锅中烧开水,加少许食用油,将花菜放入锅中大火蒸熟透,约7-8分钟左右,用筷子戳一下花菜,感觉软烂即可取出;
③.蒸熟的花菜放凉后倒入碗中,加入虾皮搅拌均匀,让每朵花菜上都蘸满虾皮。如果喜欢味道再浓郁一些可以在搅匀后撒少许盐。 三.小贴士: 1.挑选新鲜花菜时,应选择颜色较深,看起来比较厚重的,这样的花菜比较鲜嫩好吃,而且也不容易发霉。
2.花菜在浸泡的过程中会脱去一部分水分,因此在蒸的时候不用另外加水。 如果有宝宝对虾皮或者牛奶过敏,可以将虾皮去掉,用蛋黄液拌饭给宝宝吃,同样营养丰富哦!