1，山药炒猪肝 原料：鲜山药200克、猪肝250克 辅料：生姜2~3片 做法： （1）取新鲜山药去皮，清洗干净备用； （2）刮去猪肝表面的筋膜和油脂，切片备用； （3）热锅，倒入适量花生油，放入姜丝爆香，随后加入山药炒至熟透； （4）最后加入猪肝，翻炒至其嫩熟，调入食盐和生抽调味，便可食用。
我也不知道，因为我只吃过猪头肉！ 不过可以给你推荐一个我喜欢吃的蒸菜——粉蒸排骨。做法如下（我的做法比一般的粉蒸排骨要少很多调料，因为我想保持排骨的原味）：1、把新鲜排骨洗净，用厨房纸擦干水分。 注意：不用焯水去血沫，直接用清水冲洗两遍即可。
- 材料 主料：鹅蛋500g、小米椒圈适量 辅料：酱油2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺 做法 1.准备食材。 2.将鹅蛋黄用勺子碾碎，加入3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖。（颜色够亮）3.搅拌均匀后，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡4小时以上。
锅贴，一种民间小吃，起源于河南开封，流行于河北、天津、辽宁等地。以煎烙馅儿食品为主，味道咸鲜，颜色金黄。 它和饺子一样，都是深受人们喜爱的传统食物之一。而且因为其制作方式与饺子类似，因此也被称为“煎饺”。
用砂锅煲最好，有那种电的砂煲也可以。把红豆洗净后倒入锅中，加入清水，开大火煮开再转小火慢慢炖，中间记得搅一搅以防沾底。
我小时候，每年春天都会用自家种的油菜来做油饺吃。 做法很简单。把洗净的菜放在锅里煮，然后等菜晾凉了，就用手搓出菜汁来拌面粉（一定要多揉一会儿）。这样做出来的面团是绿色的。和好后醒上20分钟左右，再搓成条揪剂子压成片包入馅料做成饺子。 这种面皮比较厚实，但吃起来却很有嚼劲。至于肉馅或菜馅都可以的啦！
超好吃！我家里就常炒这个吃，可以放点辣椒进去炒，更香一点。 选肥瘦相间的牛腩，带点骨头更好，剁成小块，用清水浸泡出血水；酸菜清洗干净，挤干水分切成小段。 锅烧热放油，下葱花、姜末爆香，再下牛肉块翻炒，加料酒、生抽、老抽、白糖调味，把酱油和酱料的味道充分激发出来。
【梅子酒】 买一些优质的青梅，用清水冲洗干净，滤干水份备用。 买一些优质的糯米和小米，混合一起蒸熟，趁热打散，加入泡发的黄酒（我用的花雕）和白糖调匀，让每颗梅子里都沾上汤汁。 最后将调好的梅子肉装入容器里，密封起来，放在阴凉处等待发酵。。。大约一个月后可以饮用了！
作为在牛排店干过的人，把新飞大道与向阳路交叉口那家牛排店吹爆！！！ 首先，价格特别实惠吧，我记忆里好像是有10元、14元、26元的套餐（具体我也忘了），好像是按重量卖的，不过我吃的时候从来都不超量，所以也没花多少钱。