怎么炸油膜好吃？
首先，你要准备好一碗面粉和一盆鸡蛋液 然后，把你买来的油条掰成小块儿（别问我为什么是掰不是切，因为我要做油炸食品，你切了油条就下锅煮了啊！），丢进一个盆里，倒上鸡蛋液，搅和匀了，让每根油条都沾上面粉。 这个步骤看起来简单，其实很有讲究。
炸的东西好不好吃，关键就在这一步。 很多家庭自己做炸薯条或者炸鸡块的时候，总是会出现外面酥脆里面软绵，甚至有的还粘牙的情况，原因就是他们没有把蘸过蛋液的面条均匀裹上面粉。 这里有个小技巧：在搅拌过程中，如果发现面团有点干，可以适量加些水进去，但是千万要注意不要一次加太多，以防面团湿软不成型。 接下来就可以下锅炸了。 我比较喜欢把面条下进油锅后，用漏勺不停地搅动，这样炸出来的东西会更蓬松、酥脆。 但是这样做也更容易产生油烟，所以最好戴顶帽子避一下。（我是因为不爱洗头发才避开油烟的……） 等到面条炸至金黄熟透，就可以捞出来了。 如果嫌这样直接吃太单调，还可以裹上面包糠再炸一遍。 这么做出来肯定比外面买的好吃！