分享一道简单的油焖大虾做法，鲜美可口，超级下饭 材料：鲜虾500g，葱姜蒜适量，生抽2勺，老抽半勺，白糖少许，料酒1勺 做法： 第一步：将虾清洗干净后，剪去须脚，沥干水分备用 第二步：锅中倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜爆香 第三步：放入处理好的虾仁，大火翻炒至变色，然后加入一勺料酒 第四步：
罗非鱼含有丰富的营养成分，对人体具有多种功效：1. 提供蛋白质和矿物质：罗非鱼富含优质蛋白质，是蛋白质的良好来源。同时，还含有钙、磷、铁等矿物质，有助于增强免疫系统的功能。2. 降低胆固醇：罗非鱼含有一种名为DHA的不饱和脂肪酸，它是一种具有降低胆固醇作用的物质。
【梅子酒】 买一些优质的青梅，用清水冲洗干净，滤干水份备用。 买一些优质的糯米和小米，混合一起蒸熟，趁热打散，加入泡发的黄酒（我用的花雕）和白糖调匀，让每颗梅子里都沾上汤汁。 最后将调好的梅子肉装入容器里，密封起来，放在阴凉处等待发酵。。。大约一个月后可以饮用了！
小时候住在长江边，每年夏季都有江鲜吃，鱼圆、虾圆都是家常菜肴。 先说最简单的做法，适合懒人。把鱼肉用刀剁成泥（有绞肉机可用绞肉机制成泥），按照1：2的比例添加水，少量食盐，搅拌上劲，然后填进鱼虾的肚子里，上锅蒸制。 注意：这里不要加太多清水，因为蒸熟后还要浇汤，太稀了不好操作。
2019.5.3 更新 又吃到一家很好的普宁豆腐！就在流沙广场附近，小巷子里，店铺不太起眼，但是！一定要找老板加豆腐哦！他家菜价非常公道，味道超级好！去的时候看到有人在等位子甚至坐在外面，我觉得这家肯定好吃！因为人真的很多啊…… 来，说回正题。我小时候住在普宁，对那里很熟悉也吃过很多家的普宁豆腐。
1、老蚕豆，陈豆子，清水浸泡一天换水两三次 2、铁锅炒熟加盐调味（不放油）干锅炒脆3、打浆，加少许水，把豆渣打成浆，滤去豆渣，加入白糖调成糊状煮开即可。 这个做法是我奶奶以前自己做的，超级美味！！！！
一、苏州 1.太湖三白 太湖三白是江苏苏州一带常用来形容细白嫩的水产品，指的是太湖中的三种优质鱼类——白鱼、银鱼和白虾。 白鱼：又叫鲈鱼，体形纤细，无鳞或者有细小鳞片，肉质洁白似雪，口感细嫩鲜美。