普宁炸豆腐哪家最好吃？
2019.5.3 更新 又吃到一家很好的普宁豆腐！就在流沙广场附近，小巷子里，店铺不太起眼，但是！一定要找老板加豆腐哦！他家菜价非常公道，味道超级好！去的时候看到有人在等位子甚至坐在外面，我觉得这家肯定好吃！因为人真的很多啊…… 来，说回正题。
我小时候住在普宁，对那里很熟悉也吃过很多家的普宁豆腐。我心目中的最好的两家一个已经消失了（默哀）另外一家就是这家。 这家店开在一个卖猪肉的铺面里，铺面前方是卖猪肉的案台，案台上架着烧猪肉的炉子和各种准备食材的工具，右边是一整排冰冷的猪内脏，左边则是几张桌子、几把椅子，环境……很艰苦，但气氛却很温馨。
点完餐后在旁边等，会有阿姨过来问你要什么酱料，给你盛酱料用的小碟子。（划重点！很多人不知道这个步骤，所以到嘴里时口感就差了不少呢~） 他们家的酱料是我最喜欢的！咸香适中，不会很辣也不会很淡，吃起来唇齿之间全是豆香和葱蒜香气～再配上酥脆豆腐条，一口咬下去“咔嗞”一声，哇哦～幸福感爆棚～ 吃完满口留香，心情愉悦，感觉浑身都透着一股仙气儿……哈哈，当然这是错觉啦～不过吃完这一盘真觉得整个人都变了样子呢～