我炖的酸菜白肉，肥而不腻，清清爽爽，搭配米饭吃特别香！每次多做一些，连着吃两顿，第三顿接着热 准备食材： 东北特味酸菜一袋（105g）、五花肉(后臀尖)250g、姜片4~6片、大葱段3段、八角一粒、干红辣椒两根、生抽、老抽、料酒、白糖 多做一些，可以分袋装好冷冻起来，下次接着吃！
1.用料 鸭肉半只（我是按照两人量来买的，结果剩下好多）、葱3段、姜4片、丁香5颗、八角2个、桂皮1小段、香叶3片、老抽1勺、生抽3勺、黄酒3勺、冰糖几块、盐适量2.做法 将以上材料洗净待用 鸭子用清水浸泡出血水，期间换两次清水 葱切段，姜切片 锅烧热，加油，油热后放入葱姜片爆香，
酱肘子的做法，非常简单，味道也是一绝 1、准备食材：猪肘子一个、黄酱300g、酱油50ml、老抽50ml、香料（八角、桂皮、香叶）适量、白糖2汤匙。 2、将猪肘子洗干净后，放入锅中，加入冷水，烧开后煮2分钟，这样能把血水尽量浸出。3、锅中放油，加入八角、桂皮爆香，然后放入黄酱炒出香味。
最好用冷水和面，这样和出来的面更筋道。家常拉面的做法需要掌握正确的揉面手法：和好面团之后，将面团放在案板上，撒一层干面粉，用手掌根部反复推压面团，推压几下之后将面团挪一下位置，再撒一层干面粉，继续推压，这样反复揉压10分钟左右，将面团揉至光滑不粘手，再密封饧置20分钟。
松茸无毒，性温，味甘、微苦。能“安神，解毒”，在中医上常用于治疗食欲不振、腰膝酸软、腰痛、体虚乏力、妇女劳伤、尿频等。松茸具有很高的药用价值，能抗癌解毒、养颜抗衰，有“森林贻贝”的美称。