洋白菜怎么炖好吃？
我炖的酸菜白肉，肥而不腻，清清爽爽，搭配米饭吃特别香！每次多做一些，连着吃两顿，第三顿接着热 准备食材： 东北特味酸菜一袋（105g）、五花肉(后臀尖)250g、姜片4~6片、大葱段3段、八角一粒、干红辣椒两根、生抽、老抽、料酒、白糖 多做一些，可以分袋装好冷冻起来，下次接着吃！
第一步： 五花肉凉水下锅，加入三片姜，两颗八角，适量料酒去腥。开锅后撇去浮沫，转中小火煮约二十分钟，用筷子能够轻易戳穿即可关火待用 第二步： 锅内热油，五成热时下葱姜和干辣椒爆香，随后放入切好的酸菜炒出香味 第三步： 把煮好的五花肉放进锅中，倒入适量生抽、老抽、白糖调味上色。大火烧开，小火慢炖三十分钟左右至熟烂，期间可以根据个人口味调入适当盐 三勺生抽+一勺老抽+少量白糖调成汁，慢慢淋入锅中，不要一次全部加进去，边加边搅拌。这个汤汁味道比较咸鲜入味，可以多加一些。 我用的这包酸菜比较咸，所以没有另外加盐了，如果您的酸菜比较新鲜不咸，可以适当再加些盐调底味哦～
一道浓香扑鼻的酸菜白肉就做好了，拌饭神器呀！