在珠海长隆海洋王国里，有一间叫“海韵街”的餐厅，这里提供各种海鲜火锅，价格也不贵，一人200元出头就能吃得相当好了。 火锅里有各类海鲜、肉类，最特别的当然是各种颜色的虾，还有花蛤、鲍鱼等，当然也少不了各式各样的蔬菜。一个人吃的话，建议点一个四个人吃的套餐就差不多了，很划算了！
作为一个北方人，以米饭为主食（当然不是每天）。家里做过很多饭，各种米各种做法的都有过。 小米是其中一种，除了小米粥，还可以做小米鸡蛋饼、小米糕等。 用小米做的最有特色的东西就是小米锅贴了，小时候住在外公外婆家时，经常自己做给外婆吃。先把小米洗干净晾干水分，打成粉状，跟面粉一样备用。
280g瘦肉，切成肉沫 1个鸡蛋，打成蛋液 3大勺淀粉、2小勺生抽、1小勺老抽、适量盐，拌匀，腌制片刻 250g芥菜，洗干净后切掉硬梗部分，然后切成丝 1头大蒜，剁成蒜沫 2勺花生油，调成酱汁备用（约40ml） 锅里热油，爆香蒜沫放入腌好的肉沫，小火煸炒至全部变色 倒入调好的酱汁，
作为一个山西人，我可能更了解山西的面。 先说最简单的拌面，我最喜欢的做法是过油泼辣子。一般晚上炒的菜不用第二上午就吃不了了，所以我习惯炒一些能放两天以上的菜。例如：豆芽粉丝炒粉条、包菜丝炒粉条（包菜切丝用盐腌渍一下再炒会嫩很多）等等。第二天拿出一碗，浇上烧热的植物油和辣椒油，香极了。
2014年，妈妈患了肝癌晚期，住在医院里，我每天在病房里给她做美食。 她爱吃甜食，就每天给她蒸一碗糖糕；她爱吃水果，就送水果沙拉和水果盅；她牙口不好，就剁碎了给她熬一锅海鲜粥；她想吃点有营养的，就炖个鸡汤、排骨汤。 我每天都换着花样给她做菜，晚上在病房里，帮她收拾好饭菜，再陪她聊会儿天。
老辽参，多放葱、姜、香菜，少放盐，用炖锅小火熬4小时左右，原汤原味，营养丰富，口味极鲜。 新鲜刺参，多放葱姜，花椒，大料，生抽，老抽，冰糖，用高压锅压15分钟左右，口感脆甜，非常有嚼劲。
1、牛肉的选择。馅饼馅料的牛肉最好是选择牛腱子。牛腱子肉相比牛腩和牛肉而言，做熟至烂后，肉质依然饱满劲道，吃起来有嚼头。牛腱子肉筋膜多，肥瘦兼有，做馅饼馅料时，剁馅时要将筋膜切碎，和肉充分融合，吃起来会觉得肉馅很耐咀嚼。2、牛肉的处理。
生面团由于在混煎中有酵母菌、需氧菌等，发酵时，产生co2、乳酸和乙醇等。使面团受热后产生膨胀，在淀粉酶的作用下，面团中部分淀粉水解成麦芽糖，而在蒸煮时麦芽糖再分裂成葡萄糖。面包粉则因含有蛋白酶而使面团中部分蛋白质水解成胨和氨基酸。在烘烤过程中，葡萄糖、氨基酸产生美拉德反应使面包产生特殊的色、香、味。
香菇是公认的有着大量微量元素的菌类，土豆更是常见的素菜。这两者一起会是什么样的味道呢？下面小编来为大家一一解答。胡萝卜土豆炖香菇配料：鲜香菇三颗，小土豆两个，胡萝卜半根。做法：香菇洗净，土豆，胡萝卜去皮，切小丁。油锅热后放入葱姜炝锅，下入胡萝卜翻炒。加入适当的开水，酱油，盐。小火炖七八分钟。下入土豆。