1、土豆洗净后去皮备用。2、将土豆用擦子擦成蓉。3、加入少许盐拌匀，腌十分钟。4、土豆从腌出的汁水轻轻倒去不用，加入少许面粉。5、将面粉和土豆拌成比较均匀的泥状。6、取一块土豆泥揉圆。7、全部揉完后，在清水中洗去多余的粉，捞出沥干水，表面撒上面粉防粘。8、中火烧热锅，将土豆球轻轻压扁后一个个放入锅中。
作为一个土生土长的东北人，我竟然也不知道这玩意好不好吃(ಡωಡ) ！我只知道以前家里过年才能吃一顿排骨酸菜汤泡饭，平时真的是连咸菜丝儿都很少吃……… 我一个同事是内蒙的，特别爱吃酸菜，他说他吃过最好的酸菜是沈阳五爱市场的，可是我已经有很多年没有吃到过了……酸菜可以做成饺子馅（东北酸菜豆腐水饺）、
小时候，在川东农村，火苕是重要的粮食作物之一，也是人们主要的口粮来源 虽然现在的农村已经不种火苕了，但火薯的别名番薯、地瓜、红薯在我们那里却保留了下来 现在回忆起来，火苕的味道真挺好，煮、焖、煎、炸、烤都可以，味道都很好 今天分享一道用蒸的做法做出来的火肴——糖油粑粑 准备食材：
用青葱和姜丝跟五花肉炒在一起，油亮亮的，特别香！ 用豆腐皮卷着五花肉、葱姜一起蒸，味道好极了~ 大米饭来一碗，就着这个菜能吃到撑！ 用鸡蛋跟五花肉拌一起，下锅煎个香喷喷的蛋炒饭，绝了！ 除了做主食还可以做包子、饺子、馄饨，只要你喜欢，怎么搭配都行！
最近因为一个节目而大火的「江戶味增じゃんくー」，这碗面究竟有什么魅力能够让全日本为之疯狂呢？ 首先从外观上来看这真的是一碗非常朴实的面了，完全没有任何花哨的设计，就是简单的一碗酱油汤面上放一块豆腐、一撮咸菜和几颗青豆，不过看似平淡的外表下可有着大文章。