去年冬天，我与我姐在新疆吃全羊盛宴 （虽然我姐不吃！），今年春天去西藏，在拉萨和珠峰大本营都吃到过烤羊肉，在北京也吃过几次正宗的蒙餐厅，当然还有自己家里做的手把肉…… 就这些经历归纳一下：1、炖汤，加萝卜或酸菜。这应该是大多数人的吃法。2、清炖，只放葱姜等调味。
我推荐一个比油炸好吃的做法，不用油炸，也不用烤箱，更简单易学，就是煎炒烹炸煮，你也能做出外酥里嫩，香烂入味，巨好吃的红烧香菇！ 准备食材：新鲜香菇、香菜、大蒜、食用油、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖、味精1.做红烧菜，挑选肉质厚实的鲜香菇是很重要的第一步，买回来的香菇清洗干净，去掉香菇柄，切成薄片备用。
姜辣蛇在岳阳绝对算得上是地道特色佳肴，来岳阳游玩一定要尝一尝！ 岳阳的姜辣蛇用的是本地的土蛇，肉质比较粗、腥味重，所以做法相当重要。一般用姜、蒜等食材爆炒去腥提香，然后加入剁碎的辣椒面，香辣爽口。据说最好的姜辣蛇，是选用刚刚挖出的新鲜生姜和当地特产的野山椒，佐以十几种香料炖出来的，那香味，真是妙极了。
在知乎看到了好多关于部队锅的问题和答案，看来这个锅是真的火啊！ 先说说我对部队锅的看法吧！作为一名地地道道的东北人，其实对部队锅并没有太多的好感，在我们那里通常管这种锅叫“大杂炒”（不知道别的地方是不是这样叫）。
夏天来了，我家最喜欢吃的就是凉拌藿香了~ 先来看看我最爱的凉拌藿香是怎么做的吧！ 准备一些新鲜的藿香叶子，我喜欢吃比较嫩的，老一点的也可以切出来炖汤喝哦～ 把买回来的藿香用清水冲洗干净，然后沥干水分备用。
说起猪肚鸡汤，那可真的是广东的一道名菜了！它以白切鸡作为主食材，搭配上新鲜的鸡肉，再搭配猪肚进行熬煮成汤而成；在熬煮的过程中还会加入一些红枣、枸杞等配料提鲜补元气~ 其实呀，除了味道好以外，猪肚鸡还可以为我们带来很多的营养哦～比如它里面含有丰富的胶原蛋白和钙元素，
炒狗肉食材狗肉500g 青椒2个 大葱1根 姜1小块 干红辣椒6个 花椒1小撮 八角3颗 桂皮1段 香叶3片 生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5g） 豆瓣酱1汤匙（15ml） 高汤适量做法1、狗肉洗净，冷水下锅焯出血沫，再用清水冲洗干净。
【菜名】虾仁黄瓜【食材】黄瓜1根、鲜虾200g、生姜3片【调料】生抽适量、白糖少许、料酒半勺、食盐适量（根据自己口味调整） 【制作步骤】第一步，处理食材。 新鲜的活虾去掉虾头、虾壳，留下虾仁备用；黄瓜削皮，用刀背将黄瓜轻轻拍散，再切成小段。生姜切片。第二步、开始炒虾仁。
就个人口味而言，我最喜欢的是小椒盐蘸料(其实应该叫四香料)和酱醋料！ 先说小椒盐：这个蘸料在韩餐店一般是单独售卖的，500g一袋30元左右，偶尔活动能到20左右。在小椒盐里加入少许水调开，用来蘸食肉类或者海鲜是最好不过的了，味道咸香适中，微微辣，特别提鲜。
买了很多次的鱼肉松，感觉还好包装很精致 里面有单独的盒子装 打开可以看到粉粉的鱼肉松 闻起来味道甜甜的 吃起来口感很好 不软不硬 淡淡的咸香 配上牛奶或者燕麦粥真的很赞！！！ 一次不要买太多，很容易放坏（我的就放了一礼拜左右吧，都长毛了T﹏T）还有他家卖的海鲜菇也很好吃啊～很赞啦