鸡腿黄焖鸡怎么做好吃？
准备食材，新鲜大鸡腿两个（不要买那种速食的），土豆一个，香菇五六朵，胡萝卜一根，葱几根，姜一块儿，八角两颗，桂皮一块，香叶两片 做法步骤如下 1、把鸡腿洗净剁成小块，香菇泡发，葱姜切片，其他配料切好备用。 2、锅中放适量水，加入两勺料酒，冷水下入鸡腿块，煮开，打去浮沫，捞出沥干水分备用。
3、锅中放油，下入冰糖炒糖色，小火慢慢熬，等到全变成焦糖色后，马上把鸡腿肉倒进去，快速翻炒上色，倒入足量开水（一定要够多），加入所有香料。 大火煮开后转小火炖40分钟左右。 注意这个时候千万不要忘了盖锅盖！不然会溢锅，危险哟~
4、40分钟后，放入切好的香菇和切好的胡萝卜，再炖二十分钟。 然后放入适量盐调味，继续炖十分钟左右，让盐和调料充分入味。 最后可以尝一下味道，咸淡适宜的话就可以关火出锅了。 完成！是不是很简单呀～快来试一试吧～