纯糯米年糕好吃吗？
我奶奶以前每年做的那种黄色的年糕，用石磨磨的米粉蒸的年糕(不知是不是纯糯米粉)很好吃！就是比较费功夫和人力（要泡米、洗米、磨粉、拌淀粉防粘、蒸），现在奶奶已经去世好多年了，真想念她烧的菜啊！ 后来自己在外面也买过现成的黄色年糕条吃，很美味，但是不知道什么米做的。直到前不久自己去超市买米粉(做芋圆用的)时看到了大米糯米双拼的，忽然想起奶奶做的年糕，于是就买了一些回来试试。
我用冷水把米粉调成糊状，然后上锅蒸，熟了之后是透明的(有点像凉粉)，冷却后切成小块，真的和小时候吃的那种年糕一模一样！太神奇了！原来是大米糯米按比例调和的面食啊！所以以后想吃可以自己在家做啦~很简单！ 对了，这种米粉在火锅烧烤食材店可以买到，叫“成都鲜知味”，你可以搜一下，网上好像也有卖，很便宜。 这是刚蒸好的样子，里面像夹心豆腐一样，软软的 但是放冷了就硬了，就像Q弹的果冻一样 这是蒸熟后的颜色，跟奶奶当年做的几乎一致 跟超市里卖的黄色年糕条也很像吧，哈哈哈，开心～