牛肉蒸饺配什么汤窍门牛肉水煮过之后汤水多，直接喝比较乏味。这时候可以调个有味道的调料汁，蘸着牛肉汤喝。牛肉汤里可以加些白萝卜，味道不但不会掩盖，还会增添了几分清香。当然，如果是喜欢清淡口味的人就不用加了。牛肉汤怎么做好喝又简单1。买200克的牛肉，清水洗干净之后切成2厘米的小块。
1.土豆 把土豆剁成细沫，然后加适量的盐、胡椒粉、孜然粉拌均匀待用； 牛肉也剁成肉泥，加适量蚝油、生抽、鸡粉、食用油拌匀备用。 把调好味的土豆和牛肉泥搅拌均匀即可。 如果想吃稍微有点颗粒感的那种就加点黄瓜丁或香菇丁进去一起搅拌。 最后再加点葱花更香哦！
2013年夏天，在北京西郊，一个普通的民宅里，我认识了“大饼卷一切”的发明者——老四。当时他正在为妻子做一道新学的菜肴，用烤箱烤制羊排，在配料的盘子上，他写下 “羊排、烤羊肉、孜然面” 几个字 ——这几个字后来成为“大饼卷一切”最有代表性的图片之一。 关于大饼卷一切的起源，老四一直三缄其口。
作为一个在四川长大的人，我很少吃蹄筋一类的菜（除了猪蹄）… 不过因为对炖菜的喜爱和家里人对牛羊肉的偏爱，倒是对炖牛蹄筋的做法有点心得~ 做之前需要焯一下水除腥，注意冷水下锅，放姜片、葱白段和料酒，水开后煮5分钟左右，捞出冲洗干净备用；然后调个汤头，
小肥羊，沧州唯一一家分店在颐和大厦那，味道不错，环境也可以。 以前老一中那有一涮锅，叫什么名字不记得了，味道很不错，现在那开了一家烧烤店，不知道还卖涮锅吗。 还有新华路那的东来顺，东来顺的涮羊肉比较贵，不过很正宗。
肉沫可以是酱香的，可以做成下饭菜，也可以做成小零食。 准备食材。 豆腐干切成末（尽量碎一点），香菇切成丁，胡萝卜也切成丁。（因为我不吃葱姜蒜所以没切）锅中放入适量油，烧热后，加入豆瓣酱和辣椒面，中小火炒出香味。这里可以用小火慢慢的炒出红油。接着把切好的蔬菜倒入锅中，大火快炒。
我家是东北的，家里有个土办法做的酸菜特别好喝。 做法非常简单。 用缸腌制！把芥菜（就是包菜、大头菜）洗净晾干水气，用刀切成丝，放在干净无油的锅里用大火炒干水分，然后趁热加入食盐和辣椒面(多少依个人口味)搅拌均匀后装入干净的坛子里密封好就可以了。大概一个星期左右就可以吃了。
2016年的夏天，我来到深圳，第一次吃到卤鸡脚。那天下午，我和室友在宿舍煮了一锅泡面，打了个蛋花。面快吃完了，突然他说，“我好像闻到外面有股卤味” 打开门，真的有一股热气扑过来，门口摆着两个不锈钢桶，沸腾着，冒着泡。我们赶紧把衣服一脱，冲了进去。 “来啊！快来啊！有卤蛋啊！还有鸡爪！