混沌肉馅怎么调好吃又嫩？
我平时包馄饨和饺子会放一些鸡蛋，包子也会放一些，做肉饼的时候不放也OK，反正就是增加滑嫩口感的。 鸡蛋打散后加入少许盐搅拌均匀让鸡蛋入味。 然后把馄饨皮或者饺子皮放进去翻拌均匀备用。 这个过程其实有点像擀面条，只不过中间会有停顿，要一直不停的搅拌，不然很容易糊锅哦！
然后开始包馄炖了，包的过程中不要让它积水，不然会破皮。 如果水多了就倒掉加点冷水进去一起搅匀。 做好的馄炖开水下锅大火蒸透就可以啦，记得加点葱花提香更好吃~
另外用同样的方法也可以做肉饼哦～ 用勺子挖着吃超级棒呢！你学会了吗？赶紧动手试试吧～