大薯也就是土豆，是日常生活中十分常见的一种食材。而且土豆的吃法也是多种多样的，可以蒸着吃、炸着吃或者烤着吃，当然最常见的方法还是炒着吃。今天为大家分享一款用大薯做出来的美味佳肴。
1、鸡块用盐、生抽、老抽腌制20分钟 2、鸡蛋打散，加入面粉调成糊状，倒入切成块的鸡块抓匀 3、锅内热油，油温5成热时下入鸡块炸熟，捞出控油备用；剩下的油留做下次使用。 tips：1、炸鸡粉我买过好几包了，味道都差不多，大家可以自己调粉，粉里加入泡打粉可以让炸鸡更蓬松。
1.准备原材料 新鲜的游鱼须，姜葱蒜 2、处理鱼须 把鱼须洗干净，然后沥干水分备用（一定要擦干哦） 剁成均匀的段儿（这个步骤可以让卖鱼的大叔帮你完成）3、开始烹饪 起油锅，油可以稍微多点，烧热后，加入姜蒜末爆香，随后加入剁好的鱼须，进行爆炒 （这个步骤一定要用大火快炒！否则会老。
这个问题，我绝对有发言权！ 作为一个在四川泡了十几年锅具的人（其实也就二十几岁……），我尝过的火锅、柴火鸡、烧菜、汤锅简直不计其数。 但要说最健康的吃法，那还得是蒸。为什么这么说呢？
香茅（香芹）是很特别的蔬菜，它既有芹菜的香气又有柠檬的清新，用来做汤或凉拌是极好的。 说到用香茅炒菜，那可是太简单了！我教你两道菜—— 【咖喱炒牛肉】 这道咖喱炒牛肉做法特别简单，把买回来的牛里脊肉清洗干净后切成薄片，加上生抽、老抽、盐、鸡精腌制半小时以上。
我第一次见这种菜的时候，也以为它是甘蓝（包菜）呢！ 直到我把这玩意放进了榨汁机…… 没错，这就是我榨出来的汁儿…… 喝起来酸酸甜甜的，有点像番茄汁，不过味道更清淡一些。做沙拉也不错，用少许的醋和糖调味，拌着吃很清爽。 用油炒一下也挺好吃的，有点像嫩南瓜的口感，清炒或者素炒都行。
我喜欢吃咸水蛋，所以每次做都会放点盐进去，这样更入味。 把鸡蛋打散在碗里，加入和鸡蛋一样多的凉开水，滴几滴醋或者酱油，一点点盐（大概2g）搅拌匀了放进去。因为加了白醋或者酱油，所以不用放葱花、香油之类的。上锅大火蒸10分钟左右就熟了，很嫩很滑。如果喜欢蛋黄干一点，可以多蒸几分钟。
生吃鸡蛋是不是真的比煮着吃或炒着吃更健康呢？ 关于吃生鸡蛋是否健康这个问题，目前并没有定论。 因为没有足够的证据证明生吃鸡蛋比熟吃更利于身体健康[1]。
首先，汤底很重要，如果汤不够好喝，那么一碗好吃的汤面也是不可能的；好的汤底应该是有层次感的，比如一碗排骨汤，应该是有排骨的鲜香、有骨头的甜味、有辣椒油的热辣……多种味道融合在一起，而不是单调的“鲜”或“甜” 其次，汤底应该味道浓厚，而不是寡淡无味（这里说的浓烈并不是指要很咸），可以少量多次添加开水，