这个问题,怎么像是我前段时间刚刚问的…… 当时发在烧烤相关的问题下,有个老大哥说,烤全羊是蒙汉结合的饮食习惯,蒙古人习惯吃手把肉,就是直接手握着吃肉,而汉族主要是烧熟再吃,所以这两种吃法并不融合,因此就有了现在烧烤店里用锡纸包裹着的烤羊排和烤羊腿。
我每次炒之前,会把西芹去掉叶子,然后用水焯一下,这样颜色会更漂亮,而且也能减轻苦味。 锅里放少许油,爆香葱姜蒜。 我还喜欢放点干辣椒一起炒,更香! 我一般用猪肉,五花肉更好,肥瘦相间的肉更适合炒西芹。 把切好的肉馅放进去,加点生抽、老抽、盐、鸡精翻炒均匀。
昨天做的,没拍照片。用鱼刺比较少的鲈鱼做的,味道挺好的。 用油爆香葱姜蒜,然后下剁碎的辣椒,我还放了一个新鲜的小米椒,因为已经剁碎了,所以也很入味儿。 接着放鱼,两边煎一下,倒入半瓶啤酒(大约300ml),小火煮开,加盐、白糖调味,最后大火收汁儿就好了。
茄子是我们家中常吃的蔬菜,价格便宜,味道佳,除了清炒外我最喜欢的就是红烧了,每次烧一盘子,再配上一碗香喷喷的白米饭,那真叫一个下饭呀! 不过这次做的这个茄盒,你绝对想不到它的馅料是什么,哈哈。
2分钟告诉你大米糕怎么做才好吃的秘密! 之前有小伙伴让我教她做大米糕,于是我就做了下面这道【小米椒蒸米粉】。 不仅颜色漂亮,而且味道也特别棒,就连盛放的容器都让人觉得特别有仪式感。
更正一个事,甑糕是西安特色,不是陕西的。 个人体验,最好的甑糕,第一是永兴坊的,第二是钟楼饭店的。不过现在兴福寺街那里又开了一家“老米家”,据说也是原址重现,味道相当不错,值得一试。
炒大肠,我是认真的! 准备材料:猪大肠500g、青辣椒1个、红辣椒1个、葱白2根、姜3片、老抽适量、生抽适量、白酒(或者米酒)少许、白糖适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量制作步骤: 1.买回来的肠子清洗处理干净,放入开水锅中焯一下,去掉血沫; (我买的这种已经处理过,比较干净,如果是自己处理的,
锅帖,是北方对煎包的一种称呼(南方叫包子) 山东人喜欢吃煎饼卷大葱、饺子和锅贴等面食;江苏北部地区喜欢把锅贴叫做“煎饺”,而江苏南部则称为“锅贴”或“焦贴”;河南的郑州和开封一带习惯称锅贴为“锅盔”或者“锅kie”;安徽的淮南等地称作“干子”;浙江宁波称煎包为“煎饺”,而广东、
2016.1月 油香四溢的汉中煎馍夹饭(张亮麻辣烫旁边) 因为是中午去的,人不多,看起来比较干净。点了米饭和菜总共十三元。 上菜速度很快,盘子很大,就是酱很少...味道很不错!外酥脆薄,内绵软。中间还夹杂这葱花与辣椒末。咸香适宜。