作为一个在鸭子铺子里成长起来的小孩,以我个人的经验来讲讲这烧鸭该怎么吃才最好吃! 首先我们得知道烧鸭有哪些种类。按照制作方法来分的话,可以分为烤鸭、烘烤鸭和蒸烤鸭;再依照烹调方法来划分的话,又可以分为烤制和卤制两种。
作为一个在东北待了40多年的人,对烤鸟蛋真是再熟不过了!虽然很多人可能觉得这个口感太奇葩,不太想吃。但是烤得好的话,外皮焦脆,内里软嫩,搭配独特的酱料,那味道真是绝了!
原料:嫩瓠瓜,鸡蛋,香菜 配料:花生油、盐、味精、葱、姜 做法步骤: 1.把葫芦瓜洗净去皮,去掉瓤,切成片或丝; 2.将炒锅置火上,倒入花生油烧热,加入葱姜末炝锅,再倒入葫芦瓜煸炒至熟,撒入食盐、味精炒匀,即可盛盘上桌。
作为一个地地道道的山东人,吃过很多地方的蒜苗,要我说啊,还是老家枣庄的蒜苗最好吃! 其他地方的蒜苗,一般都是腌制的,颜色碧绿,吃起来咸香酥脆。而枣庄的蒜苗是新鲜采摘的,青翠欲滴,清香扑鼻,用来做凉拌菜或者炒蛋都是一绝。用当地人的话说,“外面的蒜苗再好吃,也比不了咱自家炕上的蒜苗”。
和馄饨皮一样,面团也需要“醒”。揉好之后,盖上盖子或保鲜膜,让面团休息15分钟左右。 接下来就是擀了,其实也就是把面团揉成细长条,再用刀切成适当大小。这里分享两个切饺子皮的方法: 用擀面杖把切好的面团擀成薄片,如果擀的不够薄,可以撒些面粉在表面上。 用刀裁成均匀的小块儿。
这玩意儿,你要是说它是菜吧,它确实不咋地。 你要说它不是道菜吧,把它盛到盘子里放点香菜和辣椒圈,再淋上点蒜泥,倒上一罐啤酒,这吃的是相当舒服了。 所以说啊,有些菜呢,它就不是给你正经做出来的,它就是让你随便整点儿原材料,放点简单的调料,你也能整出挺好吃的菜来。
【炒三丁】食材准备:黄瓜一根、胡萝卜半个、土豆一个、花生米一把,葱花适量 做法步骤: 1.首先把蔬菜都洗干净,然后切成小丁,最好切得大小均匀一些;锅中烧水,水开后将切好的土豆放入焯水2~3分钟,捞出备用。2.锅中少油,烧热后放入花生和葱白爆香,随后倒入切好的黄瓜和胡萝卜,大火翻炒2分钟左右。
2.5mm厚的片状土司,烤出来真的就像一块板砖一样,口感很扎实。 配上一勺花生酱,酥脆的土司块和香醇的花生酱混合在一起,一口咬下去就是充满颗粒感的酥脆土司层,夹杂着花生酱丝滑的口感(注意不要直接买花生酱,要选这种含有70%以上奶油的花生酱),
沙丁鱼肉多刺少,肉质鲜嫩,用来油炸或者煎炒都很合适。 这次做的豆豉沙丁鱼用到了两种豆豉——南方酱豆豉和北方青豆豉。把两种豆豉拌在一起就是一盘美味可口的下饭菜了! 做这道菜非常简单,具体做法如下。