我最喜欢用里脊肉，猪里脊或者牛排都可以。 做法是里脊肉切片，用生抽、老抽、料酒、淀粉腌制几个小时入味，然后下油锅滑炒一下（炒的时候记得大火快炒，因为里面有淀粉所以不会老）。 然后就可以用来煮粥了： 煮好以后可以根据个人口味加点葱花和盐调味。 这道菜做好了味道棒棒的，而且营养丰富，富含蛋白质。
食材准备： 青椒10个、鸡蛋2个，食盐5克、香醋30ml、白糖40g、酱油15ml、鸡精少量做法步骤： 第一步：青尖椒清洗干净去籽，斜切成块儿，装入盘中待用。 第二步：把切好的青椒放入碗中，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。 第三步：加入盐、白糖、白醋、生抽和鸡精调好味道继续拌匀。
作为江苏盐城人，盐城的砂锅甲鱼是我心里最好的！ 先说做法吧： 把甲鱼洗干净剁块，加姜、蒜、葱白下锅炒一下（主要是炒出了水分和腥味）加水和砂锅一起炖两个小时，最后加点盐调味就可以了。这个做法比较原始，但我还是觉得这样炖出来的甲鱼才是原汁原味的。
夏天到了，大家都爱吃清凉可口的西瓜、冰淇淋，其实还有道凉拌菜也清凉降火——凉拌平瓜丝！ 今天做了道酸甜口的，非常好吃~ 准备食材：半根黄瓜（约200g）、香菜适量、小米椒两个、白糖一勺、米醋两勺、生抽三勺、盐少许、植物油适量。
没吃过，不过应该和鱼丸差不多吧 来一份好吃的鱼丸汤，好好喝啊～ 之前看过一篇知乎问答，高票的答案好像是鱼丸要配福州味型的酸辣汤。于是自己在家试了一下……呃，好像不太对劲…… 这是题主说的酱油丸子，我做的。鱼丸是买的，嘻嘻 这碗鱼丸汤的灵魂就在于这个醋，一定要用福建当地的白醋加少许糖，这样才有那个味儿！
作为一个在南方人，我对于糯米糍的理解就是咸水鸭馅和绿豆沙馅的团子。。。 直到有一天，我在一家超市看到了这样的： 我当时就惊了，这是什么玩意儿！这么丑！这也能卖！！
作为在陕西待了四年的吃货，以我的经验来看，西安的小吃真的很多！ 但如果你问我“西安哪里的XXX最好吃”这种问题的话，我恐怕无法给出一个能让所有人满意的答案（除非你说的XXX指的是“肉夹馍”“凉皮”这些西安本地人才会吃的平民美食）。