2、准备一小盆豆芽，清洗干净待用； 3、锅烧热，放入适量油，加入干辣椒和花椒粒爆炒；4、把洗好的豆芽倒入锅中，翻炒片刻后，撒上盐、糖、生抽调味，关火，再撒上葱花，拌匀即可盛出装盘食用。 非常简单的家常做法，味道很不错呢！喜欢的朋友可以试试~
1、将番薯冲洗干净，去皮，切成块状； 2、坐锅热油，小火，放入白砂糖，慢慢融化，待变成焦糖后，快速倒入开水，搅拌均匀，制成焦糖汁待用； 3、重新热锅，倒油，油温后改大火，逐个投入番薯，煎至表面微黄，翻面再煎另一面至微黄，铲起备用； 4、重起锅，倒入清水（没过番薯），放入冰糖和焦糖汁，
第一次见长嘴鱼是在青岛一个普通的小饭馆里，和好友一起点了两条，当时也不知道这是什么鱼，老板说叫长嘴鱼，20块钱一斤，看着挺新鲜就买了，那个味至今难忘，鲜香扑鼻，入口即化，鱼肉很嫩而且没有刺，吃完后来问才知道这鱼学名叫海鲈鱼。
首先，要确定自己是否有必要吃干贝。 因为干贝中含有异亮氨酸、缬氨酸等17种氨基酸，所以它是有一定的营养价值的。 其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的46.75%-53.08%；非必需氨基酸含量也占总氨基酸含量的22.92%-25.76%（表1）。
“香港辣椒”其实是一种腌制的食品，主要原料是黄灯笼辣椒，添加一定比例的白醋和小米椒后，经过一定的加工工序制成。这种辣椒颜色鲜亮，口感脆爽，微辣伴香，很适合制作各种菜肴。 以前，很多家庭都会用食盐来腌制食物，这样既可以达到保鲜的目的，又能得到一道美味的下饭菜。
这道道很简单的，做出来却很好吃了！ 首先将干香菇先用温水泡发（我一般是晚上泡在电饭煲里预约时间，很方便的），泡香菇的水不要倒掉，留着备用。 然后把墨鱼丸清洗干净，表面有那层黑膜的要撕掉，不然会很难吃。香菇切成厚片待用。
1. 油热后，下入五花肉煸炒（这样炒出来的红烧肉肥而不腻） 2. 中火慢慢烧熟。（千万别着急，红烧肉一定要烧烂！）3. 加酱油、白糖少许，开小火慢炖。（这时可以尝一下味道，根据口味调整咸淡。）4. 收汁儿，放葱末、小米椒。翻匀出锅！
爱吃饺子的你，有没有特别钟意的饺子馅呢12种饺子，12种不同的味道！ 你最爱哪种？ 都说饺子好吃，但你仔细品尝过各种不同风味的饺子吗？ 今天我们就来一起看看网上备受好评的「超有料」饺子馅儿大揭秘！
很多人做羊肉，都喜欢先煮后炒，其实这是不对的，如果先焯水的话，羊肉里面的营养会流失在水里面，这样做出来的羊肉就会又老又柴，正确的做法应该是，在清水里加入一勺食盐，把羊肉放进去浸泡30分钟，这样可以去除血水味，还能让肉质更鲜嫩。泡好的羊肉直接下锅爆炒，这样炒出来的羊肉才是又嫩又好吃的。
熟猪肚怎么凉拌好吃，可以制作糖醋猪肚、辣椒炒猪肚、香辣猪肚、酸辣毛肚等等； 下面分享一道做法简单的香辣猪肚的做法~食材准备：熟猪肚400g、小米椒8个、青尖椒10g、大蒜3瓣、姜5片、小葱2根、香菜适量、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、豆瓣酱1.5汤匙、白砂糖8g、醋5ml1、处理猪肚：