吃过这么多种做法的黄豆，还是觉得牛肉炖黄豆最香。 把牛腱子肉用冷水浸出血水，然后放凉水锅里，煮开焯一下，撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净待用。 黄豆泡软后加入两片姜和适量料酒，下锅煮烂。 把煮熟的黄豆捞出来沥干水分，这样炖出来的汤会比较清亮。
【肥牛豆腐汤】食材： 肥牛300g、内酯豆腐250g、香菜1棵、油盐适量、葱姜适量、枸杞10几颗、料酒1勺、白胡椒粉1勺、面粉适量 做法： 1.将豆腐切成块，放入加了盐的开水中浸泡一下。(这样煮的时候不会散) 2.准备一碗热水，一个碗，一个勺，把豆腐控水后，用勺子轻轻压成泥。
作为南方人的我，是很喜欢吃南瓜的，小时候妈妈经常蒸南瓜给我们吃 后来慢慢长大，开始学做菜，发现南瓜可以做的菜式很多呢！
首先，我们得知道紫色茄子的特点——富含花青素。 这种物质具有抗氧化、防衰老的作用，还能保护细胞，防止细菌侵入，减少疾病发生。 紫薯还富含铁、钙等微量元素，其中含铁量比西红柿高出20倍，比绿叶蔬菜高50倍！ 这些营养物质都能为身体提供必要的营养。
水煮鱼，麻辣鲜香的一大美食！ 鱼肉的鲜美搭配辣椒的热烈，一口下去超满足！ 我比较喜欢吃鱼，平时自己也会做一些水煮鱼来吃，做的次数多了，也就摸索出来一些窍门，做出来的水煮鱼味道丝毫不逊色餐厅里做的！下面就来看看我是如何制作的吧！
在法国，除了传统的COQ AU VIN和牛排外，有一种很受欢迎的小吃，叫做“红酒烩牛肉”（Beef in Red Wine） 制作过程中需要用到红酒，但是煮好以后红酒会完全融入汤汁之中，喝起来有淡淡的酒香，完全没有酒精的味道。不过因为葡萄酒中的单宁有很好的着色效果，因此做出来的炖肉会带有美丽的亮红色。
简单快手，好吃不腻的青菜做法来了！ 白菜、空心菜、芥蓝、香菜，都是家常蔬菜，清炒、凉拌、煮汤都很棒！ 我最喜欢的吃法还是用猪油爆炒，香味扑鼻让人有食欲，而且营养也不会流失。
我吃过很多家，但觉得最好吃的还是这间！ 就在中山五路百脑汇那，巷子里，很好找~ 店很小，只有四张桌子而已，但每天都很多人，下午一点半后才有人做饭，之前去都要排队呢~ 他们只做外带，所以没有位置给你坐~ 我每次去都买很多个，一个才5块钱，性价比超高啦～ 馅儿很足而且不会很甜也不腻，
每年十一月，是胡柚成熟的季节。 作为浙江特产之一，它的味道怎么样？ 在之前写的《杭州有什么好吃的》这篇文章里，曾提到过胡柚。于是有人问到，现在这个季节，应该能吃到鲜甜的胡柚了吧？ 是的呢！现在正正是吃胡柚的好时候～ 我之前在老家的时候，家里种了一棵大柚子树。差不多到11月份的时候，柚子就都成熟了。
作为一个西北人，最引以为豪的应该是我们的面食，各种面各种煮法，一碗热汤面下肚，浑身都舒坦。 首先你要有一块好面团 我比较喜欢用高筋面粉，做馒头、包子、花卷儿都可以。把水倒进面粉里，搅拌成絮状后，开始揉面。 如果你的面团揉到差不多这样，说明已经揉好了，准备开始擀面条吧！擀面条可是个技术活呢！