雪媚娘好吃吗?

倪桂平倪桂平最佳答案最佳答案

雪媚娘是一种起源于日本的点心,因为其口感爽滑且富有弹性而得名(来源于百度百科)。 个人认为很好吃!之前在超市买过一次,味道还不错,于是就自己买了一袋淡奶油和一小包玉米淀粉准备亲手做一下(/ω\) 原料如下: 做法如下: 1.把玉米淀粉和牛奶倒入碗中搅拌均匀;

2.加入奶油用打蛋器搅匀后过筛两遍备用;

3.将蛋黄、白砂糖放在碗中搅拌至糖溶解,再将步骤2的混悬液分两次加入到蛋黄中继续搅拌均匀,然后开小火不断搅拌,直到呈粘稠状即可关火冷却待用;

4.淡奶油打发至6成左右(可稍稀一些)与步骤3混合拌匀;

5.准备一个保鲜盒,内壁刷上一层黄油防粘铺上一张保鲜膜,再把拌匀的糊糊倒进去,放入冰箱冷藏一小时以上即可取出食用!(也可以不放保鲜盒里直接放到碗里冷冻,但是这样不好脱模。。。所以还是老老实实放保鲜盒里吧_(:³」∠)_) 用的是雀巢的淡奶油,打发的不是很彻底,所以最后口感上还是有淡淡的奶油味,不过整体都还算不错啦~(・◇・)バ YE~ 附上成品图几张~ 我做的是小号的,大号的据说会更Q弹一些呢〜(๑•̀ㅂ•́)っ 所以大家要是想做的话可以根据自己口味进行改动呀✧ (ˊωˋ*) ✧

优质答主

第一次做,失败两次,好在成功了! 材料: 糯米粉100g、牛奶/水260ml(看个人喜好) 黄油35g、糖霜40+20g(做馅用) 做法: (制作过程省略)

1.擀成薄片放冰箱冷冻一个小时以上;

2.馅料:蛋黄一个加一勺糖搅打均匀,再拌入椰蓉和牛奶;

3.包入馅料,收口压扁放入模具中震一下,上锅蒸二十分钟左右至熟即可

4.冷藏一晚更美味喔~

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