雪媚娘好吃吗?
雪媚娘是一种起源于日本的点心,因为其口感爽滑且富有弹性而得名(来源于百度百科)。 个人认为很好吃!之前在超市买过一次,味道还不错,于是就自己买了一袋淡奶油和一小包玉米淀粉准备亲手做一下(/ω\) 原料如下: 做法如下: 1.把玉米淀粉和牛奶倒入碗中搅拌均匀;
2.加入奶油用打蛋器搅匀后过筛两遍备用;
3.将蛋黄、白砂糖放在碗中搅拌至糖溶解,再将步骤2的混悬液分两次加入到蛋黄中继续搅拌均匀,然后开小火不断搅拌,直到呈粘稠状即可关火冷却待用;
4.淡奶油打发至6成左右(可稍稀一些)与步骤3混合拌匀;
5.准备一个保鲜盒,内壁刷上一层黄油防粘铺上一张保鲜膜,再把拌匀的糊糊倒进去,放入冰箱冷藏一小时以上即可取出食用!(也可以不放保鲜盒里直接放到碗里冷冻,但是这样不好脱模。。。所以还是老老实实放保鲜盒里吧_(:³」∠)_) 用的是雀巢的淡奶油,打发的不是很彻底,所以最后口感上还是有淡淡的奶油味,不过整体都还算不错啦~(・◇・)バ YE~ 附上成品图几张~ 我做的是小号的,大号的据说会更Q弹一些呢〜(๑•̀ㅂ•́)っ 所以大家要是想做的话可以根据自己口味进行改动呀✧ (ˊωˋ*) ✧