鹅土豆怎么做好吃？
今天做了一道超级下饭的醋溜土豆丝，酸辣开胃，口感清脆，非常好吃！ 准备食材： 土豆、青红椒、白醋、白糖、盐1. 土豆去皮切丝，放入清水中浸泡，清洗两遍，捞出沥干水分备用。2. 青红椒去籽切成细丝。
3. 调汁：碗中加入一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用。 锅中烧水，水开放入土豆丝焯水一分钟捞起过凉水，这样处理过的土豆丝清爽不黏糊且更容易入味。
4. 中火烧油，油热后下入葱末姜末爆香，然后加入青红椒丝炒出香味儿。
5. 放入土豆丝大火爆炒，然后沿锅边淋入之前调好的汁儿，快速翻炒均匀，让调料充分融合，使土豆丝上色。
6. 最后调入适量白醋、白糖和盐翻炒均匀即可出锅啦～ 这样做出来的土豆丝颜色金黄诱人、口感爽脆细腻，酸酸辣辣的味道让人胃口大开！一大盘分分钟被吃得精光…