耦节煲猪骨有什么作用？
猪骨一定要用耦节煲。耦节有甜甘之味，入了煲汤，鲜上加鲜，甜度更是自然加了一份。而耦节味甘性平、健脾胃、止泻，入汤内煲汤，对脾虚腹泻、食欲不振均有调理之效。而猪骨性平，味甘咸，入脾、肾经；补肾强筋骨、 nourish阴血，对骨骼、肌肉、脏腑、皮肤、毛发均有滋养、补益之功。冬日手脚冰冷的人煲些猪脚姜，内有猪脚，也是猪骨的一部分，用红糖、老姜调味煲出来的，有温心助阳、 nourish气血，御寒之能。
用料
猪骨、耦节、姜葱蒜、八角、花椒、盐。
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