宝宝吃的秋葵怎么做好吃?

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我闺女10个月的时候,我给她做过一次秋葵,当时查了好多资料,做了好久,终于成功了! 首先把秋葵清洗干净(最好用盐水浸泡20分钟),去蒂,切成薄片备用。 我用的是九阳榨汁机,直接打,不用加热,这样口感是最好的,最嫩的。如果家里没有榨汁机的可以用刀背轻轻砸,但是不要用金属刀具,会破坏营养成分。

打成这样就可以了,不用过滤。

然后找一个带盖儿的容器,把面糊倒进去,盖上盖子发酵4个小时(冬天可以放到烤箱里进行保温加湿发酵,非常省事;夏天就直接放外面吧,呵呵)。 这里要说的是,一定要充分发酵,看到表面有很多气泡产生,这是关键,是成败的关键哦~~

发好的样子,跟酸奶差不多。

接着在锅里加入少量植物油,放入切好的香菇、胡萝卜丁和葱花,炒出香味后倒入调好味的鸡蛋液,快速翻炒均匀就可以啦~

最后盛出来,可以加点儿虾米或者扇贝粉调味儿,更香一点~ 软软糯糯,香香甜甜的宝宝小零食就做好啦!

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