南瓜干怎么炒好吃？
分享一个最简单最好吃南瓜干的做法，以前不知道怎么做的时候总是直接扔掉，实在是太浪费了！ 准备一条南瓜，用清水清洗干净，切成薄片备用。 切好的南瓜片放入锅中，加入足量的清水，开大火煮至沸腾。 等到锅里水分快收干的时候，用勺子不断地搅拌，直至全部变成糊状。 然后关火让锅里的南瓜凉一下，再用筷子把南瓜夹起来摊开，让其充分冷却。（这一步可以让南瓜更加松散）
锅内烧油，油热后放入一把花生米，小火不断翻炒至外皮变色，发出噼里啪啦的声音就可以关火了。（这一步可以使最后成品更有嚼劲）
锅中留底油，倒入适量白糖，小火慢慢熬至上色，再倒入晾凉的南瓜糊，快速翻拌均匀。 当看到锅底只剩少量糖浆时，可以关火让糖完全融化并渗透进去。 最后在盘子底部铺上烘焙纸，把拌好糖的南瓜倒进来压紧压实，冷却后放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。 这样一道香甜软糯的南瓜干就制作完成了，你学会了吗？ 做好的南瓜干可以直接食用，也可以配上酸奶或者豆浆一起吃，美味又营养。