熬菜怎么做好吃？
首先，需要准备的材料有：西红柿1个、尖椒2根、土豆1个、葱适量、蒜适量 做法：第一步：将准备好的土豆洗干净后去皮切块备用； 第二步：把西红柿用开水烫一下，然后去皮切成小块备用； 第三步：把葱姜蒜末切好，青椒切块备用 第四步：锅中倒油烧热，放入切好的葱姜末和一半的蒜末炒出香味，再加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，最后加入切好的土豆块翻炒均匀。第五步：在锅中加入适量的清水或者高汤，大火烧开，然后改小火熬制30分钟左右即可。第六步：等土豆快熟的时候，加入青红椒块一起煮，并加入适量的盐调味，最后再倒入剩余的蒜末即可。 一道美味的红烧土豆就做好了！是不是很简单呢？喜欢这道家常菜的朋友赶紧试一下吧！
【红烧茄子】 原料：西红柿1个、尖椒2根、茄子1个、葱适量、蒜适量 制作步骤： 第一步、先将准备好的茄子洗净去皮切成条状备用； 第二步、把西红柿用开水烫一下，然后去皮切块备用； 第三步、把葱姜蒜末切好，青椒切块备用； 第四步、锅中倒油烧热，放入切好的茄条炸至定型盛出备用。 第五步、锅中留少许底油，放入葱花和蒜末爆香，再放入番茄块煸炒至软烂，再加入炸好的茄条、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀。 第六步、待汤汁粘稠时，淋点香油，再撒上青椒块和剩余的蒜末即可出锅装盘啦！ 一道酸甜开胃又下饭的【红烧茄子】就完成啦~超级简单哦～喜欢这道菜的朋友可以试试做一做呀！
好了，今天关于“如何做出美味的素菜”的技巧分享就到这里结束了哦～大家有什么疑问可以在下方留言告诉我哟~~ 小贴士： ①要想做出的素菜好吃，那么第一步就是选对食材了哟！②在做素菜之前可以先将食材焯水一遍，不仅可以去除食材中的异味，也可以减少炒制的时间，使做出来的菜肴更加入味鲜美呢～③做素菜最关键的在于调料的选择，所以在选择调味品的时候一定要注意选用合适的才行呦~ 最后希望各位小伙伴们都能做出自己喜欢的蔬菜来啊~~~