怎么炒土豆条好吃？
1.准备食材2.将土豆切成细条3.放入清水中，洗去淀粉4.锅内烧水，将土豆条放入焯水5.捞出沥水备用6.洋葱切丁7.葱姜切碎8.起锅热油，加入少许白糖9.炒至焦黄后，下入洋葱和姜葱炒香10.加入生抽、醋和鸡精调味11.再加入少许水淀粉勾芡12.最后倒入土豆条翻炒均匀即可出锅 成品图如下 小贴士 土豆条焯水的时候可以加适量食盐，可以保持颜色洁白不变黑；焯好后过一遍凉水可保持口感清脆。
【糖醋里脊】 原料：里脊肉 小黄瓜 淀粉 白醋 白砂糖 番茄酱 料酒 鸡蛋 黄油 盐 胡椒粉
制作： 1.准备好原材料，猪里脊肉洗净沥干后，逆着纹理切成小条，加入少许蛋清、1/2汤匙酱油、1茶匙料酒、少许盐和胡椒粉抓匀腌制二十分钟左右；小黄瓜洗净后切成段再切成小片，铺在盘底待用；
2.将淀粉加入到剩余鸡蛋液中，再加入适量水调成较浓稠的淀粉浆，腌制好的肉片均匀地裹上一层淀粉糊；
3.锅烧热后，调入少许油，将裹好淀粉糊的肉片依次放入锅中煎制；将一面煎至金黄色后再煎另外一面，直至两面都呈金黄色并熟透后，用铲子盛出装盘；
4.锅中留少许底油，加入一大匙黄油，小火烧至融化；然后加入两大勺番茄酱炒匀，再加入三大匙白醋、半茶匙糖和少许水炒匀成番茄汁；
5.再将煎好的里脊肉倒入锅中，快速翻炒使汤汁包裹在每一块肉上即可，装盆前可撒上些白芝麻点缀增香，也可以搭配点小黄瓜食用。
【干煸土豆丝】 原料：土豆 猪肉 青椒 红辣椒 尖椒 大料 干辣椒 花椒
做法： 1.材料：土豆切丝泡冷水去淀粉（这样炒出的土豆丝既脆又不易变色） 胡萝卜切丝 瘦肉切丝 辣椒切丝 花椒若干 2.热锅凉油放肉，等肉变色了放葱花，大料，干辣椒，花椒，继续翻炒至出香味。
3.再放土豆丝，胡萝卜丝不断煸炒二分钟。加盐和鸡精，少许白砂糖调味。
4.土豆丝断生后放青椒拌匀出锅！