胃口不好吃什么好呢?
俗话说,“药补不如食补”,意思是吃饮食比吃药更好。通过合理的膳食可以补充人体所需的物质,达到增强机体抵抗力、修复组织和细胞、改善症状的目的。因此对于没有药物不良反应的脾胃病,应尽量采取食疗方法来调养,而中药调理也是从健脾开胃入手。 那么,如何利用中医食疗来调养胃病呢? 首先,要了解什么是中医的饮食养生。中医学认为,药食同源,食物和药物一样,都是有偏性的,这种偏性就是食物的药性。一般来说,食物的药性可分为寒、凉、温、热4类,具有寒、凉、温、热性质的食物,对疾病的治疗或预防就有相应的治疗作用。 因此根据食物的药性特点,我们就能选择适合自己体质的食饵,起到调节机体功能,祛除致病因素的作用。
第二,要注意饮食宜忌原则。《黄帝内经》中指出:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补益精气。”这句话阐明了饮食调养的原则和方法,即药物治病,饮食帮助服药后营养物质的摄取与消化;不同体质之人,其饮食应有适当的选择,如阴虚体质之人,应多吃甘凉滋润的食物,少食温热之品;阳虚体质的人,适食温阳散寒之物,少食生冷之物等。同时,我们在日常中还可按照五行生克的规律来安排饮食,如金旺之年(秋季),少吃酸味食物,以免肝气太盛;木旺之年(春季)少吃辛辣食物,以防肺气太虚。
第三,合理烹调食物。在中医看来,饮食是否合理,跟食物的烹调有很大的关系。如果我们在烹饪时,为了追求新鲜,将刚刚捕捞上的鱼直接做汤,很可能会伤了脾胃之气;如果为了美味,过油、过盐、腌制,也会损伤肠胃。所以合理的烹调很重要。一般来讲,我们应注意以下几点:①食物要做到生熟有度,荤素搭配;②食物要干净,尤其要注意厨房卫生;③尽量少用生冷食物及各种添加剂;④不吃变质、腐烂的食物。