怎么拌凉皮才好吃？
作为一个西安人，凉皮是我的最爱之一。我基本上一周会吃三次左右… 拌凉皮其实也是有讲究的哈～先来说说食材吧！
1、凉皮（这个没啥说的……买就是了）
2、黄瓜一根，切丝（可以切得稍微细一点）
3、花生一斤，炸熟或是烤熟都行
4、葱花适量，蒜泥两瓣儿，用捣蒜器细细搅成蒜汁
5、生抽三勺
6、陈醋四勺，白糖一勺半，盐适量（比做汤放盐的量要少一点），芝麻酱两大勺，辣椒油一大勺 这个是基本的调料，可以根据自己的口味适当调整。
接下来就是最重要的拌啦~准备一个大点的容器，把调好的调料往里放。然后抓一把切好的黄瓜丝放进去翻拌均匀。等到所有配料的味道混在一起之后，就可以把事先泡好的花生米捞起来倒进去搅拌了。
最后一步，来点白芝麻压阵。大功告成！香喷喷的凉拌凉皮就该登场了～