怎么煮虾好吃吗？
我吃的鲜虾基本都是海边刚捞上的，鲜活直接做，非常美味。但是，有时候也遇不到这种好机会，比如现在。所以，我一般做海鲜都会放点酱油和姜来去腥增香。 做虾的做法有很多，可以油炸，可以直接水煮，也可以蒸，还可以煎……不过我最喜欢的还是清蒸，不仅可以保留虾仁本真的味道，而且清淡少盐，健康营养。最重要的是做的过程非常简单、快速。 第一步：把虾冲洗干净后，剪掉虾须和尖刺（有钳子的虾，最好把钳子去掉）；这样清洗过的虾才能彻底干净，吃得放心。
第二步：锅中加水，放入葱结、姜片和少量的料酒去腥，上锅大火烧开。 注意：一定要用开水煮水饺！因为生水中含有微生物和有害物质，而开水能将这些杂质溶解，起到杀菌作用；另外，开水的沸点高，也能更好将虾肉烫熟。 第三步：水开后下虾仁，用勺背轻轻推动，保证受热均匀。记得不要盖盖子哦~ 第四步：大概3—5分钟后就可以出锅啦～ 喜欢吃口味重的，可以在上面撒一点胡椒粉增味。我自己吃的话就只撒少量葱花点缀一下就可以了。这样一锅鲜嫩、Q弹爽滑的清蒸虾就做好啦！一口气吃个两三大个不成问题。 是不是很简单呢？快来试一试吧！