炒血豆腐怎么做好吃？
用油煎一下，会跟好吃~ 原料： 鸡血300克、白胡椒粉1茶匙（5克）、香葱2根、植物油2汤匙（30ml）、盐适量 做法：
1. 买来的生鸡血块用冷水泡着，让血液里的血沫漂出来，这样口感会更嫩滑，然后捞起沥干水分备用； 2. 烧一锅水，将泡过的鸡血放入锅里，加少许料酒去腥，水开后煮2-3分钟关火，不要让鸡血完全煮熟了，有微微的生熟感是最好的； 3. 取出焯好水的鸡血，用勺子把多余的血水舀出去，然后把鸡血切成薄片，越薄越好哦～（我用的刀很锋利，切起来还是挺快的哈！） 4. 切好的鸡血片里加入葱花、白胡椒粉、食盐，混合均匀入味儿后就可以出锅装盘了^_^ （如果最后锅底还剩一点汤汁的话，别浪费了！用它拌饭吃特别香！） 小贴士：
1. 挑选鸡血的时候要注意，要买新鲜的，表面有血丝且看起来非常有弹性的，那样做出来才好吃喔～ 2. 用清水浸泡鸡肉的时候，记得多换几次水，尽量把里面的血水都泡出来。