土豆葱头怎么做好吃？
用料 主料 土豆800克 调料 小葱30克，大蒜5瓣、花椒1小把、干辣椒6个、老抽2勺、生抽1勺、白糖适量、水淀粉适量
做法步骤 1.准备食材。
2.小葱切成段。
3.锅中放多一点油，烧到八成沸腾后，下土豆炸熟后捞起。（注意：我因为做了土豆粉条，所以用油炸了两次。每次都是油温大概八九成热的时候下锅）
4.锅里留少许底油，放入花椒、干辣椒和蒜爆香。（因为我用了油炸了两遍的关系，所以在后面调味的时候没有再放盐了，大家可以根据自己的习惯来放盐）
5.然后加入香葱和切好的土豆一起翻炒。
6.调入生抽和老抽，还有白糖。
7.加入清水或者高汤，稍微煮一下入味。
8.待汤汁收浓，就可以出锅啦~
小贴士 因为我做这个菜是为了配米饭吃的，所以我用的土豆比较多（3个大的），如果大家不用来配饭吃的话可以用两个比较小的土豆哦～这样吃起来会更爽口一点～