桥头有什么好吃的？
1、牛杂汤 来桥头必吃！在桥头的美食中，最有名的要数“桥头牛杂”啦~据说已经有上百年的历史了。将处理干净的牛杂放入清水中煲煮，再加适量的食盐调味，便成了一道风味独特的牛杂汤。盛碗开来，清清淡淡，柔柔白白，却令人唇齿生津。轻轻舀起一勺放入嘴里，哇哦～那滋味真是妙不可言呢…… 地址：桥头的街道上有很多这样的小店，随便进一家味道都不错滴～
2、猪杂粥 用新鲜猪胆做配料，加上胡椒粉等佐料，熬制成浓浓的汤汁，然后把切好的粉肠、猪肝放入锅中煮熟即可。一碗热气腾腾的猪杂粥下肚，身上微微出汗，胃里暖烘烘的，浑身都觉得舒坦了呢～ 地址：和牛杂一样，到处都是哦～
3、煲仔饭 滑溜软糯的糯米铺在底部，上面盖着香喷喷的鸡肉或腊肠，再淋上一圈生抽，那香味…啧啧啧…光想想口水都流了一地…… 地址：和牛杂一样，到处都是呀～
4、烧鹅濑粉 濑粉的原料是大米和优质泉水。先把米粉浸泡后取出沥干水份，然后放进锅中煮开并不断搅拌，就变成一根根晶莹剔透的粉条了。把烧鹅切成薄片，蒜茸、酱油、油辣椒、芝麻油和碎花生米拌匀调成蘸料，蘸着吃。粉嫩滑、味浓醇、肉鲜香，越吃越过瘾喔~ 地址：和牛杂一样，到处都是啊～
5、煎焗鱼皮 将鲜鱼刮去鱼鳞，除去内脏，用清水洗净后刮除鱼肤部分（即鱼皮）备用。油锅烧热，把鱼皮下锅煎至两面呈金黄色，然后将切好的蒜段及干椒下锅爆香，加入蚝油、白糖、生抽、老抽、陈醋、精盐、味精调好味后，即可装盘上桌啦～色香味俱全的鱼皮就出炉啦～金黄酥脆的鱼皮蘸点辣酱，一口咬下去那脆嫩爽口的口感，简直让人欲罢不能啊～ 地址：同上噢～
6、豆腐花 豆腐花是桥头的传统特色小吃之一。用石膏或者卤水点出豆花，再调入辣椒油、酸醋、生抽、香菜、花生油、麻油、葱花，一碗美味又有滋有味的豆腐花就做好了。一口咬下去，软嫩细滑的豆腐花里夹杂着花生米、香菜和葱花，味蕾被瞬间刺激开啦～ 地址：到处都有卖的咯～