莴笋叶炒饭怎么做好吃？
1. 准备食材
2. 将鸡蛋打入碗内，搅打成蛋液备用；香葱摘洗干净后切葱花
3. 锅中倒入适量清水煮沸，放入洗净的莴笋叶焯一下水，捞起沥干水分，切成碎末状
4. 起锅热油，加入葱花、蒜末爆香，倒入虾仁炒至变色，然后加入切好的莴笋叶，翻炒片刻后加入适量的盐调味，即可关火出锅
5. 盛入碗中，再撒少许葱花做装饰就可以啦！ 小贴士
1. 购买回来的新鲜莴笋叶片较绿而且厚，所以清洗的时候需要多加注意，把绿色的叶子全都去掉只留杆，用流动的清水冲洗干净，这样炒出来的饭菜更放心哦~
2. 为了保持蔬菜原有的色泽和口感，建议不要用铁锅来炒制喔~~~