混沌陷怎么做好吃？
食材准备：猪瘦肉，豆腐，鸡蛋，生粉，面粉，葱花 做法步骤： 1.猪肉用刀剁成肉末，放入碗中； 2.加入一个蛋清、少许盐、淀粉和生抽抓匀上浆备用； 3.豆腐切成大块后，放入锅中加水煮开，去掉豆腥味，捞起用清水冲凉，压碎待用（不用过滤）； 4.在肉馅里加一勺豆瓣酱和葱姜末，拌匀腌制一会儿； 5.取一个小碗，打入一个鸡蛋，加适量面粉、淀粉和水调成糊状； 6.热锅放油，把肉馅挤成丸子，蘸上调好的糊下锅油炸至表面金黄酥脆，盛起放凉； 7.用剩余的蛋黄和面粉加水调成稀糊状，加入切好的葱花搅拌成葱香糊； 8.平底锅加油烧热，把豆腐渣压干水分后倒入锅中，慢慢炒至蓬松干燥呈金黄色； 9.将炸好的丸子摆入盘中，上面撒一些炒香的芝麻，蘸着葱香糊食用，入口酥香，回味无穷！ 小贴士： 1.调制肉丸子的时候，一定要顺时针方向搅动，而且速度不要太快，以免搅散。
2.豆腐用水煮过一遍会更入味更好吃哦~