番茄鸡片怎么做好吃?
用料 鸡腿2个 小蕃茄4-5个 土豆1个 生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 料酒1勺 胡椒粉少许 白糖适量 有条件的话可以准备一些葱花或者香菜末哦~ 步骤 新鲜鸡腿去骨~(实在不会可以去骨,我会告诉你怎么做么==) 切成适当大小 加入胡椒粉、白糖、料酒、生抽和老抽(一点点老抽调色啦~)抓匀,盖上盖子或保鲜膜,入冰箱冷藏腌制30分钟以上~(中途可以翻一下,让它入味更均匀)
小蕃茄洗净对半切开 土豆削皮切成滚刀块 锅里热油,爆香葱姜后下入土豆煎至表面发黄后盛出备用 锅内重新热油,放入腌好的鸡肉,小火煎至金黄 然后倒入调好的酱汁,加入小蕃茄和适量热水,大火煮开转中小火焖至汤汁浓稠,约8成干时,撒葱花或者香菜即可出锅啦~ 软嫩鲜香的鸡汤就做好啦~来碗米饭拌一拌,再配上一个美味小菜,美滋滋~