糯米棒子怎么煮好吃？
我买的糯米是直接蒸熟的，比较软，所以不用煮熟。 取适量糯米搓圆后放入烧沸的白糖水中，搅拌一下使糖均匀分布在糯米上；
然后把糯米放入蒸锅中蒸熟（约30分钟），最好能加盖保鲜膜保持水分；
蒸熟后的糯米变成亮亮的透明色，放凉后更好搓圆；
把凉糕粉倒入容器中，用少许凉开水化开，搅拌至均匀无颗粒；
锅中加水煮开，小火焖15分钟左右，期间注意翻动以防粘锅；
把泡好的银耳撕成小块放入锅中，加入冰糖一起熬煮2小时左右直至软糯香甜即可。
银耳可以用冷水或温水泡发，时间大约40分钟左右。如果是新鲜的银耳可以去掉根部，用手撕成小朵；如果用的是干银耳需要先用清水浸泡至软后再处理。 做好的银耳羹可以直接食用，也可以冷却后放入冰箱冷藏后再吃味道更佳。喜欢口感更顺滑的可以打一杯豆浆机打成糊状再食用。