豆花干怎么做好吃？
准备食材与工具 新鲜的豆浆 糖 筛网，保鲜膜和筷子 做法步骤如下
1.把新鲜豆浆倒入锅内煮沸 2.准备好一个干净无油和无水的容器（最好用不锈钢的） 3.把烧开的豆浆趁热慢慢加入细砂糖，边加边搅拌 4.在豆浆里倒入两小勺糯米粉，搅拌均匀后，让浆液保持温热状态（这一步是为了让豆腐渣变得柔软并增加韧性，让豆花更好成型）
5.用手把豆浆里的残渣捞出来 6.取一个比较深的盘子，铺上一层保鲜膜，再用筷子夹着豆渣平摊开，盖上盖子或保鲜膜，留出一个出气口，上下摇晃，尽量把所有豆子都摇碎（这样做是为了让豆浆充分乳化）
7.打开盖子，你会发现里面已经有很多凝固的了
8.继续摇晃，直到全部凝结成黄豆大的小块儿
9.用勺子舀入准备好的容器中，盖上盖子或保鲜膜，静置一个小时左右，让豆花充分沉淀
10.最后，倒扣出来，去掉上面的一层皮，就大功告成了！