土豆做芋圆好吃么？
1.食材： 土豆、淀粉（生粉）、椰浆、牛奶。 工具： 蒸锅，擀面杖，搅拌机或者豆浆机，细筛子，锅铲，汤勺等等。 配料： 白糖，各种干果碎粒等。 【做法】 1.把土豆去皮切块放入锅中蒸熟（我是用电饭煲的保温功能来蒸的，米饭和土豆一起放进去），用筷子能很容易扎透就可以了，然后捣成泥状。
2.在土豆泥中加入适量淀粉（我用了40g左右），轻轻揉捏，使淀粉均匀地附着在土豆泥表面；也可以不用揉，直接加淀粉收汁即可。注意一定要保持土豆泥的湿润度。
3.准备一个容器，底部及侧面抹油防粘（我的锅里本身就有油了所以没再另抹油了），把揉好的土豆泥放入，上覆保鲜膜，上锅蒸制25分钟左右。 4.趁热加入椰浆，搅拌均匀至融解。然后根据喜好加入适量牛奶，再次拌匀。如果喜欢更Q的口感，可以加入少许黄糖或者冰糖。我没有加糖，因为之前蒸的土豆已经挺甜甜的了。 然后就可以准备放凉后切片食用啦~ 吃的时候蘸酱最好啦～