大枣怎么蒸着好吃？
最近，我最喜欢吃的就是妈妈蒸的大枣了！
1. 红枣用清水浸泡2个小时以上（我一般晚上泡上就不管了，第二天就能吃了）
2. 把泡好的红枣捞出来沥干水放到碗里，上锅大火蒸30分钟左右就可以了 其实做法是很简单的，关键是蒸的时间要够久，这样吃起来才软嫩。喜欢软糯一点可以多蒸一会儿，如果喜欢脆一点的可以少蒸一会。
我妈妈还给我做过拔丝红枣，也很好吃的～就是把煮熟的红枣裹上一层淀粉下锅炸，再配上一碗凉开水和白砂糖，糖的量根据自己的口味放哦，然后把炸好的红枣沾满糖水就好啦～
不过我最爱吃的是妈妈给我做的糯米藕，这个做法就比较费时间了，先把藕去皮冲洗干净备用。糯米提前浸泡4小时以上，然后淘洗干净，装入藕孔里面并用牙签固定好，放入锅中加水大火煮开转中火煮30分钟就OK了。
最后一步就是切片摆盘，可以撒一些白糖或者桂花酱提香，好吃的糯米藕就做好了～糯米的量可以根据自己喜欢莲藕的生熟程度来调节哦～