苹果醋做什么菜好吃？
1、苹果醋熘鲤鱼 原料：苹果醋20克，活鲤鱼一条（约重750克）。 制作：将鱼去鳞、鳃和内脏，冲洗干净，放在盘中。把切好的葱、姜撒上后放上白糖、食盐、酱油、料酒各适量，再倒上苹果醋调成汁。上屉蒸20分钟左右取出待用。把苹果醋、白糖、酱油、味精对成糖醋味浇在鱼身上即成。
2、苹果醋拌花生 原料：花生米300g；白酒1小杯；生抽2勺；老抽4勺；香叶3片；桂皮1段；花椒1小把；八角1个；柠檬半个；冰糖8粒左右；小米椒3-4个；蒜4瓣；大葱白1段；香菜2棵；熟芝麻适量；油泼辣子1勺；山西老陈醋2勺 做法：各种香料用清水冲洗一下沥干水分备用。大蒜切末，小米椒切碎，香菜洗净切小段，葱姜不用洗直接切成块状。柠檬切片去籽。 锅里放水加冰糖煮开慢慢融化，加入生抽、老抽、白酒小火煮出香味。 放入所有香料继续小火炖至香味浓郁。关火让卤汤浸泡香料半小时。
锅内卤水沸腾时放入花生米，小火炖制半小时入味。 用筷子能轻松戳穿即可捞出滤净水份晾凉。 碗内放小米椒、蒜末、葱花、香菜碎、熟芝麻搅拌均匀。 再放入炸好的花生米、两勺醋、一勺油泼辣椒拌匀即食。酸甜脆爽，好吃到停不下来！