红辣椒凉拌怎么做好吃?

暴凌哲暴凌哲最佳答案最佳答案

食材 辣椒500克,葱、姜、蒜、酱油、醋、白糖、味精适量。 做法 1.将辣椒去蒂洗净,晾干待用;葱姜蒜洗净,切成碎末备用。 2.油锅烧热,先放入花椒炸至焦黑捞出丢掉不用,再下入葱姜蒜末爆香锅。

3.加入干辣椒和所有调料,用小火焖煮至汤汁浓稠,辣味渗入辣椒,关火让酱汁自然晾凉。 4.将辣椒切成细丝,摆入盘中,淋上煮好的酱料即可食用了! 小诀窍 喜欢吃香菜的朋友还可以适当加些香菜进去哦~

这个做法是我自己研究出来的,特别特别好吃!保证你吃过一次就忘不了的哦O( ̄▽ ̄)~ 喜欢辣的小伙伴可千万不要错过了哟~

诸葛冰晴诸葛冰晴优质答主

这个辣椒,我最喜欢做凉拌了! 首先把买来的红辣椒洗一下,再用盐水浸泡半小时以上(这一步是为了去掉里面的灰尘) 在锅里放入油加热,油要多些哦~ 再放入切好的小米椒和蒜爆香 最后加入生抽、老抽、盐、糖,煮开收汁儿,再浇入热油激香就OK啦~

ps. 这样做出来的味道是香辣咸鲜的哈~如果不喜欢吃太辣的也可以放一点点干辣椒进去煮哟~ 拌在米饭上超棒哒~~而且辣椒很爽口很好吃呢

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