茼蒿和什么炒好吃？
推荐一个我心中的top1 清炒冬菇茼蒿 食材：新鲜冬菇（干香菇泡水30分钟后挤干水分）、茼蒿、红椒、蒜头 调料：生抽 、盐、白糖 做法步骤如下： 1.将冬菇去蒂后对半切开，茼蒿去掉老根后切成小段，红椒切丝，蒜头切片备用； 2.锅中倒入适量的食用油，油温上升后放入蒜片爆香，然后加入冬菇下锅煸炒出香味； 3.接着加入适量的清水和生抽，并将切好的红椒丝和茼蒿段放入锅中翻拌均匀，盖上锅盖小火焖煮5分钟左右； 4.待食材煮熟后加入少许的盐和白糖调味即可出锅装盘啦！ 一盘色香味俱全的清炒冬菇茼蒿就做好啦！吃之前可以撒上一把葱花点缀一下哟~ 这道菜里用到了两种菌类蔬菜--冬菇和秀珍菇，它们都含有比较丰富的蛋白质，而且氨基酸的含量也很高。其中，秀珍菇的氨基酸总量甚至要高于鸡蛋、牛奶等常见食品呢。
除了富含营养之外，这两类菌菜的口感也是一绝。冬菇的鲜香醇厚自不必说，秀珍菇那脆嫩鲜滑的口感再加上淡淡的奶香让人一口就沦陷！ 再配上清爽解腻的茼蒿和大蒜，这一锅简直鲜到掉眉毛！ 如果你也喜欢这一口鲜，那就赶紧动手做做看吧～