茶豆干怎么炒好吃?

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食材准备: 花生、核桃,红茶、牛乳、白砂糖 做法步骤: 1.首先将准备好的花生和核桃放入烤箱中烤熟。(我直接用烘箱烤的,大概两个小时左右吧)

2.取出烘烤好的花生和核桃,把红色的部分挑出来,就是红茶了。 注意:我这是快过期的红茶,所以颜色会比较深一点,如果是新鲜的茶叶,泡出来的汤汁会是淡红色的哦。

3.在锅中倒入适量的水,然后把红茶放进去煮。 因为是要做奶茶所以不需要把茶叶煮的很烂,有茶叶的香味就好啦~

4.在等待的时间可以来处理一下花生和核桃,把这两样东西磨成粉末状。 用料理机打是比较方便的,不过要注意别把粉末打太细了啊!!不然口感可就太棒了!

5.等到水煮开之后,加入白砂糖,然后再倒进牛奶。 这里可以先尝一下汤的味道,根据口味的不同适当添加糖的分量喔~

6.最后在锅里加入刚刚打碎的红茶和花生核桃粉,慢慢的搅拌融合就可以了~

Tips: 因为加了小苏打,所以这锅东西是直接就可以入冰箱冷却后喝的哟~ 喝的时候可以根据自己的喜好加入一些冰块或者柠檬片之类的。

相文婷相文婷优质答主

茶干的制作已经有300年左右的历史了,它是用上乘黄豆做原料,经过浸泡、磨豆、制浆、推滤、烧浆、点卤、上格、加压成型、烘烤等近二十道工序制成的,是民间家庭常备的豆制品。茶干不仅好吃,有营养,而且便于携带和长期保存。

原料:茶干500克、青红椒各2个、葱、姜、干红辣椒4个

做法:1、将买来的茶干洗净,放入容器中倒入热水,泡发20分钟。

2、青红椒洗净去瓤切成丝,香菇洗净切丝,大蒜切片。

3、将泡发好的茶干切片,放入沸水中焯烫5秒钟之后捞出沥干。锅中倒入油大火加热,放入葱片、姜丝、干红辣椒爆香。倒入青红椒丝、香菇丝翻炒30秒钟,再倒入茶干片炒3分钟。

4、放入白糖、生抽、淋入少许的清水焖5分钟。待汤汁收干后即可。

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