红芸豆怎么煮好吃?
先放点盐进去,把盐水炒干。然后加点冷水进去,开始炖,差不多闷20分钟左右吧(时间久一点口感会更糯),就可以加点白砂糖调味了。 或者跟排骨一起煲汤也很赞的,我试过用高压锅来煲,很烂很入味,而且不用很久,大概一个小时这样。 另外也可以尝试一下新出的做法哦~ 准备食材:红芸豆、花生、红枣、核桃。
第一步——将红芸豆、花生洗干净后浸泡一个晚上; 第二步——将红枣去核、核桃去掉外皮; 第三步——把泡好的红芸豆、花生倒入锅中,加入清水,开大火煮开,再小火慢熬一个半小时左右。在熬煮的过程中记得要时不时搅拌一下以防糊底哦! 等到红芸豆软绵,撒入红糖拌匀即可出锅啦!一碗甜香软糯的红豆沙就做好啦!
除了直接吃以外,还可以加入牛奶、清水调成糊状,盛入碗里,放进蒸锅里面蒸熟,就可以吃到口感类似布丁的小点心啦~