包盐蛋怎么做好吃？
夏天到了，正是吃咸鸭蛋的好时候。自己在家做，便宜又好吃！ 准备材料：鸡蛋、海盐、白酒。（八角、桂皮等香料没必要购买，家里有就扔几片进去，没有就不放。）
1.鸡蛋洗干净，晾干水分；
2.把食盐均匀铺在蒸盘上；不要直接放在锅里蒸煮哦！这样做是为了避免盐水沸腾时溅起水蒸气，烫到我们自己。
3.把煮熟的蛋壳轻轻敲碎，不用完全敲掉，留下一点附着在鸡蛋表面就可以啦~
4.把敲好的鸡蛋放入装有清水的锅中，大火煮开，小火再煮5分钟 （这里一定要用冷水下锅哦～这样能很好地保证蛋黄的完整）
5.趁热把煮熟的鸡蛋放到盛有食盐的盘中“滚”一圈，让鸡蛋表层充分沾裹上一层食盐。 用筷子夹住蛋黄位置，上下左右都均匀地抹上食盐。
6.在鸡蛋上倒上料酒，撒上些许葱花。
7.盖上盖子，放置一个晚上让它入味。第二天早上就可以吃了。 (如果早上来不及，可以在睡前把鸡蛋放进去，这样醒来就可以直接吃了)
8.咸淡适中、流油冒香的咸鸭蛋就做好了！可以直接吃，也可以拌饭、拌面、做成泡菜等等……美味又营养！