麻汁面怎么做好吃？
把黄瓜、香菜末放入碗内，加入生抽、香醋、辣椒油、食盐和白砂糖拌匀待用。 手擀面煮熟捞入碗中，浇上芝麻酱和花生酱搅拌匀，食用前再拌入调好的调料。 这就是最简单的麻汁面的做法了！ 但是想要做得好吃可没那么容易哦～ 我做了一盘自己满意的麻汁面需要以下步骤：
1.选购新鲜的食材 我买的这个面是挂面的形状，看起来就很好吃的样子~
2.煮面 和包饺子的流程一样，只不过这里把饺子皮换成方便面咯～
3.调酱料 这是最关键的一步！调的好吃，后面就成功了；若是调的不好，那简直可以摔盘子了！ 所以大家在调酱料的时候一定要细心哟～我把两种酱的味道分开调，然后互相融合。在酱汁里加入少许白糖和鸡精可以让味道更浓郁鲜美噢！ 最后将炒熟的芝麻碎、花生米碎和切好的葱花撒在上面就可以啦！ 大功告成！一碗香喷喷的麻汁面就做好啦！ 大家快来尝尝看吧～
一碗清凉好吃好吃又营养的麻汁面，麻酱的香味混合着黄瓜蒜末的味道，吃到嘴里更是面条筋道爽滑、麻酱浓郁醇厚，酸辣鲜香，夏日炎炎，吃上这么一碗清凉好吃又营养的麻汁面，岂不是人生一大美事？
麻汁面：
所需食材：挂面200克、麻汁50克、蒜蓉15克、芝麻盐15克、生抽2大勺、陈醋20克、辣椒油15克、盐2克、糖10克、麻酱50克，水适量。
制作步骤：1、碗中加入蒜末和芝麻盐，浇上烧开的热水，热一下。
2、再加入生抽、盐、糖、辣椒油和陈醋调成料汁备用。
3、麻汁加入少许的水搅散，再加入适量的芝麻香油调开（要一边倒水，一边顺着一个方向不停搅拌，以防出现颗粒状的结块)。
4、水开煮熟面条，再过一下凉白开盛碗，浇上调料汁撒上黄瓜丝即可。
生活小妙招：煮面条的时候，在锅里加一勺香油，面条就不会粘在了一起，而且面条还不会发浑。
