黄瓜菜怎么调好吃？
1. 把黄瓜清洗干净后，用刀拍碎或者切成块状备用； 2. 小米椒、青椒、大蒜和姜都切成末状，香菜切小段，混合在一起待用（不喜欢吃辣的，可以不放小米椒）； 3. 用适量的食盐、白糖和生抽腌制黄瓜15分钟；
4. 将剁椒酱放入碗内，烧热油浇在剁辣椒上，再放适量花椒粉、生抽和香醋拌匀成汁；
5. 把调好的味汁倒入切好的黄瓜中，拌匀即可食用了 简单容易学的剁辣椒拌黄瓜就制成了，酸辣开胃，清脆爽口，非常适合夏天食用哦！
分享一道好吃的凉拌菜做法~ 【香菇油菜】 By 西葫芦丝 食材清单 新鲜香菇8-10朵 油菜200g 生姜3片 香葱2根 食用油适量 蚝油1茶匙 老抽半勺 清水小半碗 盐少许 做法步骤 1. 准备所需食材。 葱姜切丝、香菇切片。
2. 锅里注水，放一小勺盐，淋入1勺食用油，加入香菇焯熟。 香菇比较好吃的方法就是焯熟了吃，因为香菇里有菇毒需要炒熟才能分解。 所以不要直接生吃哦～
3. 焯熟的香菇控干水份，放入碗中。 倒入葱丝姜末，淋入热油激出香味儿。 然后加入适量生抽、老抽、蚝油、细砂糖以及小半碗清水调匀即可。
4. 油菜焯水一分钟断生捞出。 在上面浇上调好的香菇酱汁，充分拌匀就可以开吃啦！ 小贴士 1、蔬菜焯烫的时候，在水里加点盐和食用油，可以使蔬菜颜色更翠绿，并且保持湿润度。
2、蔬菜不要过凉水，这样会影响最后成菜的品质及口感。