虾皮番茄汤怎么做好吃？
材料：蕃茄两个，基尾虾6只，香菇三个 调料：蒜头两瓣，姜一片，葱一根 做法：
1、菇和虾仁清洗干净，葱切成花，其余配料切成块待用；
2、起油锅，爆香姜蒜，下葱花和香菇爆炒出香味，加入清水或者开水炖煮约半个小时左右直至熟透软烂；
3、放入切好的番石榴(番茄)块，调入适量盐拌匀即可食用。 小提示： 做泰国菜不要放太多鸡精一类佐料，否则会盖住原有的风味。 番茄在烹饪前最好先用热水浸泡一下，这样更能入味。 在整个制作过程中都不要去搅动锅底，这样可以保证汤汁的浓郁。 可以依个人喜好，适当加入些鸡蛋或冬笋同煮，味道也很不错